13/4/18

Segundo viernes de abril

Fui a andar un rato y, sin más, aquí un par de fotos:

Sin insectos no hay primavera. Hace un ratito vi estos bichitos en el patio.
Ya algunas aves han vuelto del sur.

12/4/18

Abril en Lohja

En la división política de Finlandia hay algo curioso respecto a las municipalidades. En nuestros países hispanohablantes tenemos solamente municipios. En la división política de Finlandia existen municipios y ciudades.

Vivo en el campo, a unos 35 quilómetros de Lohja, la ciudad cabecera de la municipalidad con el mismo nombre. No decimos que vivimos en el municipio de Lohja porque oficialmente vivimos en la Ciudad de Lohja, aunque vivamos lejos del centro urbano. Vivimos en la ciudad y entre campos y bosque.

De vez en cuando voy al centro de Lohja a trabajar, pero muy raras veces tengo tiempo para pasear con tranquilidad por las calles. Hace dos días tuve tiempo libre y lo dediqué a andar por las calles de Lohja.

Lohja tiene una iglesia única porque es uno de los pocos edificio medievales de Finlandia.  Ve a este enlace, si quieres leer más sobre la Iglesia de San Lorenzo de Lohja.
Iglesia de San Lorenzo, en el centro de Lohja.

En Lohja hay museos y si no quieres andar mucho a unos paso encuentras por lo menos tres cafeterías de muy buena calidad. Pasé por dos: por Carnevale y por St. Honore. Este café St. Honore está en una calle aledaña, pero preguntando se llega a todas partes. Allí venden todo tipo de pasteles y panes deliciosos.
St. Honore.


Carnevales es más adecuada para almorzar con una buena ensalada o un buen plato de sopa. En esta cafetería venden café molido en el mismo lugar. Casi siempre hay mucha gente y ponen música hispana.
Carnevale está en esta esquina.

También hay una tercera cafetería y que quizá es ahora la más popular. Me refiero a Café Lauri. He estado allí un par de veces y me gusta su ambiente relajado y a la vez acogedor.

Pero si no quieres ver edificios, puedes andar hacia la costa del hermoso lago Lohjanjärvi o meterte en las zonas verdes. Si guardas silencio, con mucha tranquilidad, verás animales. Justo en Pohjalanmäki, la céntrica colina que alberga el Bachillerato o "Lohjan Yhteislyseon lukio", vi esta valiente ardillita.







1/4/18

Postres de la Semana Santa finlandesa


El Juves Santo pregunté en el diario en finés sobre los manjares de Semana Santa más predilectos en Finlandia. Yo pensaba que los huevos de chocolate, en venta en todos los supermercados, eran los más favoritos. Uno nunca debería hacer conclusiones premeditados sobre los gustos culinarios de las personas. 

En las respuestas dicen que la carne de cordero u oveja, preparada en las más variadas, formas es el plato más delicioso de la Semana Santa. Luego algunos dijeron que los huevos de chocolate y el famososo “mämmi” o pudín de pascua finlandés y pasha son los manjares más deliciosos.

Pasha, este postre tradicional de la Semana Santa de Finlandia, lleva cuajada, mantequilla, azúcar, limón, pasas y frutas secas.
“Mämmi”, en sueco memma, es el manjar por excelencia de la Semana Santa finlandesa. Lo traducen al español como pudín de pascua.
En casa hemos disfrutado de todos esos manjares mecionados. Como somos amantes de las bayas, hemos preparado postres a base de espino amarillo (tyrni en finés). Hemos hecho jalea y gacha batida.

Jales o más bien sopa de espino amarillo.
El espino amarillo es una planta endémica de las zonas nortes del planeta. En Finlandia, crece especialmente en costas pedregosas del Báltico. La frutilla es difícil de cortar porque ya como el nombre de la planta lo dice, las ramas contienen muchas espinas.

Las bayas de espino amarillo son de color naranja y contienen mucha vitamina C.  Es el fruto natural con más vitamina C de todo el universo. También contiene vitamina E, ácido fólico, antioxidantes y carotenoides buenos, por ejemplo, para la piel.


Las gachas o papillas de espino amarillo hay que batirlas para que queden espumosas.
Algo curioso de esta Semana Santa es que hoy, Domingo de Resurección, es el día de las bromas de abril, por ser el primer día de abril. Se me había olvidado y hoy  los niños me llamaron a tomar café y los muy bandidos le había puesto sal. Menuda cara puse yo. Bueno, con el tiempo, eso será un alegre recuerdo. Este día de bromas es como el día de los Santos Inocentes en los países católicos.  Aquí les dejo una cita sobre el motivo de esta festividad curiosa y, a veces de mal gusto.


Si quieres leer en finés, ve a Vapaavuoro:   Aprillipilat pääsiäissunnuntaina

Pääsiäisherkut ja aprillipilat

Kun kiirastorstaina kysyin suomalaisista pääsiäisherkuista olin melko varmaa, että suklaamunat olisivat arvossa. Näkeehän niitä kaikissa kaupoissa. Ei saisi olettaa muiden puolesta koska varsinkin makuja on monenlaisia.

Lammas tai karitsa taisi olla vapaavuorolaisten kommentoijien mielestä pääsiäisherkuista paras. Toisena sijoitui suklaamunat, kolmantena mämmi ja sitten pasha.


Samoja herkkuja on löytynyt myös meidän ruokapöydästä, mutta toisaalta marjaihmisinä kun olemme, tänä pääsiäisenä olemme nauttineet myös tyrneistä. Tyrnikeitto vaniljajäätelön kanssa on taivaallista. Eilen oli tyrnivispipuuron vuoro. Uum. Tyrnijälkiruoissa värikin sopii erinomaisesti pääsiäispöytään.


Olemme nyt jo varsinaisissa pääsiäispäivissä ja nyt on juhlahetki. Tänään on myös aprillipäivä. Heti aamulla luin Nurmijärven uutisista aprillipilaa Klaukkalan keskustassa sijaitsevan vuoren uumeniin rakennettavasta parkkiluolasta. Parkkiluolan sijaista siihen vuoren huippuun voitaisiin rakentaa näköalan ravintola! Noh, se on nurmijärveläisten asia se kuinka saataisiin turisteja sinne.

En muista tehneeni koskaan aprillipiloja vaikka viime vuonna välillä olen väittänyt hassuja asioita Facebookissa. Sen sijaan lapset ovat tehneet minulle aprillipiloja ja onneksi tänä aamuna en saanut appelsiinimehulla maustettua kahvia! Kerran yksi lapsista oli laittanut mehua maitotölkkiin!   Nyt naurattaa, mutta siinä aamuna nauroin vasta kun olin toipunut shokista. Lapsilla oli hauskaa kun näkivät naamaani.

Ilman muuta, olisi mukava lukea millaisia piloja olette tehneet tai teille on tehty.